Azienda


 L’attività della GIOMO nasce negli anni 70, in un piccolo laboratorio a carattere familiare, situato nel centro storico di Torre del Greco, una ridente cittadina alle falde del Vesuvio, dove l’obiettivo principale era quello di produrre un prodotto quanto più simile a quello fatto in casa dalle nostre nonne. La politica aziendale è stata da sempre quella di impiegare le migliori materie prime che il mercato offriva per non vanificare il prezioso lavoro artigianale che la famiglia stessa svolgeva in prima persona.Dopo qualche anno, ci si rese conto che, tra i prodotti di maggiore successo, figuravano gli gnocchi per cui si decise di allargare gli orizzonti puntando ad una produzione semi-industriale senza però modificare troppo la ricetta originale. Per la loro produzione l’azienda utilizza un impianto a cottura continua dell’impasto ed una linea completamente automatizzata che ne garantisce l’elevata digeribilità e allo stesso tempo, il rispetto assoluto delle norme di igiene e di sicurezza.

l consumatore finale potrà quindi gustare gnocchi piccoli e rigati dalla consistenza corposa, “callosa” come si usa dire a Napoli quando si vuol definire una pasta al dente, quasi tendente al gommoso ma che gommoso non è, di grande digeribilità, dal colore paglierino e dal caratteristico profumo di patata.